做小龍蝦用啤酒好還是紅酒?
小龍蝦的話，還是用國產的啤酒是比較妥當?shù)?。因為啤酒可以增加小龍蝦的口感和味道，還可以真正有效的祛除小龍蝦，海鮮里面的腥味兒。 用啤酒燉了凍海鮮的話，還能使肉質更加軟糯鮮香。 用紅酒凍小龍蝦的話也可以，但是口感不如啤酒那么好，因為紅酒放進去會有酸澀的味道。紅酒的去新南利也沒有啤酒那么好。用紅酒烹飪的話。，小龍蝦的肉質變得比較老。在這里，我們主推用國產的啤酒或者是進口的啤酒來烹飪小龍蝦，口感會更加
啤酒用最便宜那種就可以了，主要是去腥，我來叫大家在家怎么做潛江油燜大蝦。 青蝦二斤(用清水蝦，干凈)用剪刀剪去頭，留蝦黃，剪開背部，在尾巴中間抽出蝦線，鍋里用菜油250克，下老姜50克豆辨20克，掛皮3克，八角二顆，香葉2片蒜粒5顆，爆香。三五火鍋料半包，下剪好蝦，炒一分鐘后下啤酒一瓶，豬油20克。味精雞精各5克，蓋上小火燜干水份即可。
紅酒燒龍蝦正宗做法?
用料 龍蝦2磅左右 水淀粉 些許 鹽，糖 少許 蔥，姜切絲 略多 紅酒 適量 做法步驟
第一部當然要把龍蝦處理好，我買的龍蝦個頭比較大，里面有黃，所以剪了須，把內臟從頭部挑出！小個的龍蝦直接把頭去了！ 步驟 2 把蒜切成沫！姜切成片！大蔥切段！辣椒切??！照片忘記拍了??！ 步驟 3 先把龍蝦油里過一邊，全身變紅就可撈出！ 步驟 4 鍋里燒油，把姜片，花椒，蒜放進去！帶爆出香味，再放蔥段和辣椒！爆炒后倒入炸過的龍蝦一起翻炒！ 加鹽，放點醬油調色?？谖栋磦€人適量添加！ 然后加入紅酒！再加水沒過龍蝦！ 水開后加點糖 然后蓋上蓋子燉煮20到30分鐘！時間按龍蝦斤數(shù)加減呀?。?！ 步驟 5 待煮差不多就可以關火了。別把湯汁煮干了，龍蝦浸湯汁里是非常美味的?。?出鍋，撒上香菜！搞定
清洗小龍蝦，用小刷子把肚子上的臟東西刷干凈，清水沖洗 備料，自制醬料：海鮮醬、豆豉醬、蒸魚豉油和麻辣香鍋料，按1:1:1:2的比例調好 熱鍋涼油，先放郫縣豆瓣醬煸炒出紅油 下蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香葉和桂皮煸炒出香味 再放入小龍蝦煸炒幾下 加入調好的自制醬料、生抽和白糖繼續(xù)煸炒 倒入一碗紅酒，改中小火蓋鍋蓋燜煮至7到8分鐘，紅酒沒過小龍蝦一半即可，中途翻炒一下
龍蝦尾紅酒的做法?
主料： 小龍蝦30只 輔料： 姜4片，大蔥4-5段， 蒜8瓣，干辣椒8個， 花椒20粒，麻椒20粒， 八角1個，桂皮1段， 香葉2片，香芹1根， 白糖1茶匙， 郫縣豆瓣醬2茶匙， 豆豉醬1茶匙， 海鮮醬1茶匙， 麻辣香鍋底料2茶匙， 生抽2茶匙， 蒸魚豉油1茶匙， 紅酒1碗，植物油2湯匙 步驟： 1.清洗小龍蝦，用小刷子把肚子上的臟東西刷干凈，清水沖洗。 2.備料，自制醬料：海鮮醬、豆豉醬、蒸魚豉油和麻辣香鍋料，按1:1:1:2的比例調好。 3.熱鍋涼油，先放郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。 4.下蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香葉和桂皮煸炒出香味。 5.再放入小龍蝦煸炒幾下。 6.加入調好的自制醬料、生抽和白糖繼續(xù)煸炒。 7.倒入一碗紅酒，改中小火蓋鍋蓋燜煮至7到8分鐘，紅酒沒過小龍蝦一半即可，中途翻炒一下。 8.大火收汁，適當留一點湯汁，關火撒少許香芹出鍋。
吃蝦的時候可以喝紅酒嗎?如題謝謝了?
吃蝦的時候可以喝紅酒，但應注意以下問題： 1.海鮮營養(yǎng)豐富，可與紅酒搭配食用，但要注意生食海鮮寄生蟲的風險，建議盡量熟食。 2.紅酒中的單寧能緩解海鮮油膩的味道，但也可能加重海鮮腥味并產生金屬味道，個人口味因人而異，可在吃完海鮮后間隔時間再喝紅酒，或選擇其他飲品如蘇打水。
是的，一般來說，可以同時吃蝦和喝紅酒。蝦是一種常見的海鮮，在與紅酒搭配時可以提供一種美味的組合。 蝦的味道鮮美，紅酒的豐富口感和復雜的果味可以與蝦的鮮甜相得益彰。某些紅酒的酸度和單寧含量也可以中和蝦的油膩感，并增添一些層次和平衡。 當搭配紅酒時，可以選擇中等至濃郁的紅酒，如卡本內、梅洛、品麗珠等。這些紅酒通常具有較為柔和的單寧和適度的酸度，與蝦的口感較為相稱。 請注意，個人的口味偏好因人而異。如果你有特定的紅酒或蝦的喜好，請根據(jù)個人品嘗體驗來選擇最合適的搭配。另外，也要適度飲酒，注意享受并保持適度的飲食習慣。
蝦肉質鮮嫩，口感豐富，搭配紅酒可以增加食物的層次感。紅酒的酸度和單寧可以中和蝦肉的油膩感，同時紅酒的香氣和口感也會與蝦肉的鮮美相得益彰，相互襯托。建議選擇輕質紅酒如黑皮諾或卡本內等，以不掩蓋蝦肉的細膩口感。當然，個人口味因素也很重要，如果你喜歡白酒，也可以選擇干型或者半干型白葡萄酒來搭配。
蝦是我們大家都知道的是水產，而蝦有我們所需的維生素和其他元素，但吃蝦的時候是可以喝紅酒的，紅酒的原材料是葡萄，葡萄與蝦是沒有相克
可以喝。 蝦和紅酒之間存在的禁忌，相對比較少，蝦肉中含有蛋白質、碳水化合物、維生素B12、鈣、磷、鐵等，多種營養(yǎng)元素，紅酒是葡萄、藍莓等水果，經過傳統(tǒng)及科學方法相結合，進行發(fā)酵的果酒，其中含有較多的碳水化合物。
可以。 小龍蝦的烹制方式大都是以麻辣味為主，吃的時候為了解辣，就會配上啤酒或者飲料。 再加上小龍蝦烹制的時候，放的油特別的多。而葡萄酒也可以去油膩，幫助胃的消化和吸收。下次再去吃小龍蝦的時候，就可以將啤酒換成葡萄酒了，一邊吃龍蝦，一邊喝葡萄酒，絕對是另一番感受。
當然可以，是非常好的搭配。蝦本身就是非常好的下酒菜，無論是白酒還是啤酒、紅酒都是可以的。蝦的蛋白質含量非常高，而且易于人體吸收！
香辣小龍蝦能配紅酒嗎?
在很多人印象中，小龍蝦生長在非常臟的地方。但專業(yè)的養(yǎng)殖戶透露說，小龍蝦并不喜歡臟的地方，而且那種地方的小龍蝦很難長大。很多小龍蝦是在大湖里面生長的，比如千島湖就盛產小龍蝦。小龍蝦的烹制方式大都是以麻辣味為主，吃的時候為了解辣，就會配上啤酒或者飲料。 再加上小龍蝦烹制的時候，放的油特別的多。而葡萄酒也可以去油膩，幫助胃的消化和吸收。下次再去吃小龍蝦的時候，就可以將啤酒換成葡萄酒了，一邊吃龍蝦，一邊喝葡萄酒，絕對是另一番感受。
紅酒醉小龍蝦的做法
主料 活小龍蝦500克。 輔料: 青芥辣醬適量 配料 高度白酒適量 姜適量 蒜適量 精鹽適量 生抽適量 香油適量 第一步：將蝦清洗干凈，放入到容器中，加入黃酒和高度白酒，黃酒和高度白酒的比例在4：1的樣子，酒的總量剛好莫過蝦就可以了，蓋上蓋子，搖晃1分鐘，這樣蝦就會更加的容易醉，搖晃之后，繼續(xù)腌制半個小時。 第二步：生姜、大蒜切末，青椒、紅椒切碎，在碗中加入生抽、蠔油、白糖、生姜末、大蒜末、青椒、紅椒、香菜攪拌均勻，靜置15分鐘。半個小時后倒掉蝦中四分之三的白酒，將調制好的醬料倒入蝦中，攪拌均勻就可以吃了。
將小龍蝦清洗干凈，剪去蝦須和蝦腳。 熱鍋冷油，待油溫適宜時，加入姜片、蒜片、洋蔥和干辣椒，煸炒出香味。 加入小龍蝦，翻炒均勻。 倒入紅酒，與小龍蝦充分混合，加蓋稍煮一會兒。 加入適量鹽、糖、醬油和雞精，翻炒均勻。 加入切碎的青椒和蔥，繼續(xù)翻炒均勻即可。 需要注意的是，小龍蝦要清洗干凈，炒蝦時要翻遍，紅酒要選用醇厚的品種。這樣做出的紅酒醉小龍蝦，鮮美可口，回味悠長。
清洗小龍蝦，用小刷子把肚子上的臟東西刷干凈，清水沖洗 2. 備料，自制醬料：海鮮醬、豆豉醬、蒸魚豉油和麻辣香鍋料，按1:1:1:2的比例調好 3. 熱鍋涼油，先放郫縣豆瓣醬煸炒出紅油 4. 下蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香葉和桂皮煸炒出香味
小龍蝦配紅酒贊美句子?
